Possediamo una malga a ca. 2000 metri altitudine, la quale viene gestita in estate (da inizio luglio fino ad inizio settembre). In questo periodo le nostre mucche pascolano sulla malga, dove possono godere dell’erba freschissima. Attraverso una bellissima gita, potete conoscere anche la vita sulla malga.
Il latte fresco che ogni giorno viene munto, giunge poi a Bressanone alla cooperativa Brimi dove viene lavorato e e trasformato in formaggio, burro, joghurt e formaggio fresco.
